ビタミンB1（チアミン）の含有量（穀類）
（11〜20）
0.37 mg
（可食部100 gあたり）
干しそば（乾）
0.04 mg
（可食部10 gあたり）
そば粉（中層粉）
0.05 mg
（可食部15 gあたり）
小麦粉（強力粉、全粒粉）
0.06 mg
（可食部20 gあたり）
とうもろこし（玄穀）
0.06 mg
（可食部20 gあたり）
米、水稲穀粒（半つき米）
0.04 mg
（可食部15 gあたり）
小麦粉（中力粉、2等）
0.05 mg
（可食部20 gあたり）
米、水稲穀粒（七分つき米）
0.23 mg
（可食部97 gあたり）
和風スタイル即席カップめん（油揚げ）
0.04 mg
（可食部15 gあたり）
小麦粉（薄力粉、2等）
0.17 mg
（可食部75 gあたり）
米、水稲穀粒（はいが精米）
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