ビタミンB1（チアミン）の含有量（穀類）
（51〜60）
0.04 mg
（可食部36 gあたり）
ぶどうパン
0.03 mg
（可食部31 gあたり）
ロールパン
0.02 mg
（可食部15 gあたり）
小麦粉（強力粉、1等）
0.01 mg
（可食部10 gあたり）
上新粉
0.02 mg
（可食部25 gあたり）
しゅうまいの皮
0.16 mg
（可食部175 gあたり）
うどん（生）
0.01 mg
（可食部7 gあたり）
大麦（麦こがし）
0.01 mg
（可食部10 gあたり）
とうもろこし（ジャイアントコーン、フライ、味付け）
0.21 mg
（可食部260 gあたり）
干しそば（ゆで）
0.12 mg
（可食部150 gあたり）
米、水稲めし（はいが精米）
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