ビタミンB1（チアミン）の含有量（肉類）
（131〜140）
0.09 mg
（可食部185 gあたり）
うし、和牛、サーロイン（皮下脂肪なし、生）
0.1 mg
（可食部203 gあたり）
うし、和牛、サーロイン（脂身つき、生）
0.08 mg
（可食部150 gあたり）
うし、和牛、リブロース（皮下脂肪なし、生）
0.11 mg
（可食部210 gあたり）
うし、和牛、リブロース（脂身つき、生）
0.01 mg
（可食部50 gあたり）
にわとり、若鶏肉（手羽、皮つき、生）
-
（可食部10 gあたり）
うし（シマチョウ、生）
0.01 mg
（可食部16 gあたり）
うし（センマイ、生）
-
（可食部4 gあたり）
にわとり（軟骨、生）
0.01 mg
（可食部38 gあたり）
うし、乳用肥育牛、もも（脂身、生）
-
（可食部20 gあたり）
にわとり（皮、むね、生）
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