ビタミンB1（チアミン） 1 mg分の肉類（101〜110）

• 

  0.06 mg

  （可食部80 gあたり）

  にわとり、若鶏肉（もも、皮つき、ゆで）
  × 16.7
• 

  0.18 mg

  （可食部250 gあたり）

  にわとり、若鶏肉（もも、皮つき、生）
  × 5.6
• 

  0.11 mg

  （可食部155 gあたり）

  にわとり、若鶏肉（むね、皮つき、生）
  × 9.1
• 

  0.02 mg

  （可食部30 gあたり）

  うし（ヒモ、生）
  × 50
• 

  0.21 mg

  （可食部298 gあたり）

  うし、輸入牛、リブロース（脂身つき、生）
  × 4.8
• 

  0.49 mg

  （可食部696 gあたり）

  うし、輸入牛、かたロース（赤肉、生）
  × 2
• 

  0.31 mg

  （可食部446 gあたり）

  うし、輸入牛、かたロース（皮下脂肪なし、生）
  × 3.2
• 

  0.32 mg

  （可食部456 gあたり）

  うし、輸入牛、かたロース（脂身つき、生）
  × 3.1
• 

  0.06 mg

  （可食部81 gあたり）

  うし、乳用肥育牛、もも（皮下脂肪なし、ゆで）
  × 16.7
• 

  0.1 mg

  （可食部140 gあたり）

  うし、乳用肥育牛、サーロイン（赤肉、生）
  × 10