ビタミンB1（チアミン） 1 mg分の肉類（51〜60）

• 

  0.04 mg

  （可食部18 gあたり）

  ぶた、中型種、かたロース（脂身、生）
  × 25
• 

  0.01 mg

  （可食部5 gあたり）

  ぶた、ソーセージ（ボロニアソーセージ）
  × 100
• 

  0.02 mg

  （可食部10 gあたり）

  ぶた、大型種、かた（脂身、生）
  × 50
• 

  0.13 mg

  （可食部70 gあたり）

  ぶた、ソーセージ（ドライソーセージ）
  × 7.7
• 

  0.03 mg

  （可食部15 gあたり）

  ぶた、ハム（チョップドハム）
  × 33.3
• 

  0.03 mg

  （可食部25 gあたり）

  うし、加工品（ビーフジャーキー）
  × 33.3
• 

  0.02 mg

  （可食部13 gあたり）

  うし（タン、生）
  × 50
• 

  0.1 mg

  （可食部90 gあたり）

  にわとり、若鶏肉（もも、皮つき、焼き）
  × 10
• 

  0.01 mg

  （可食部10 gあたり）

  くじら（本皮、生）
  × 100
• 

  0.12 mg

  （可食部110 gあたり）

  うし、輸入牛、ランプ（赤肉、生）
  × 8.3