ビタミンB1（チアミン） 1 mg分の豆類（21〜30）

0.02 mg

（可食部12 gあたり）
ひよこまめ（全粒、ゆで）
× 50
0.25 mg

（可食部165 gあたり）
豆腐（充てん豆腐）
× 4
0.03 mg

（可食部20 gあたり）
あずき（全粒、ゆで）
× 33.3
0.07 mg

（可食部50 gあたり）
納豆（挽きわり納豆）
× 14.3
0.03 mg

（可食部25 gあたり）
金山寺みそ
× 33.3
0.01 mg

（可食部10 gあたり）
きな粉（脱皮大豆）
× 100
0.02 mg

（可食部20 gあたり）
ひしおみそ
× 50
0.03 mg

（可食部25 gあたり）
おから（新製法）
× 33.3
0.03 mg

（可食部25 gあたり）
おから（旧来製法）
× 33.3
0.18 mg

（可食部180 gあたり）
豆腐（ゆし豆腐）
× 5.6

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