ビタミンB1（チアミン）の含有量（野菜類）
0.04 mg
（可食部5 gあたり）
きく（菊のり）
0.02 mg
（可食部3 gあたり）
トウガラシ（果実、乾）
0.59 mg
（可食部130 gあたり）
かぶ（漬物、ぬかみそ漬、根、皮むき）
0.02 mg
（可食部5 gあたり）
グリーンピース（生）
3.96 mg
（可食部1200 gあたり）
だいこん（漬物、ぬかみそ漬）
0.03 mg
（可食部10 gあたり）
切干しだいこん
0.03 mg
（可食部10 gあたり）
グリーンピース（冷凍）
0.04 mg
（可食部16 gあたり）
かぶ（漬物、ぬかみそ漬、葉）
0.09 mg
（可食部50 gあたり）
えだまめ（生）
0.06 mg
（可食部25 gあたり）
そらまめ（未熟豆、生）
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