ビタミンB1（チアミン） 1 mg分の野菜類（121〜130）

• 

  0.05 mg

  （可食部90 gあたり）

  トマト（缶詰、ホール）
  × 20
• 

  0.07 mg

  （可食部130 gあたり）

  チコリー（若芽、生）
  × 14.3
• 

  0.11 mg

  （可食部200 gあたり）

  たかな（葉、生）
  × 9.1
• 

  0.01 mg

  （可食部20 gあたり）

  だいこん（漬物、みそ漬）
  × 100
• 

  0.2 mg

  （可食部660 gあたり）

  カリフラワー（花序、生）
  × 5
• 

  0.9 mg

  （可食部1500 gあたり）

  西洋かぼちゃ（果実、冷凍）
  × 1.1
• 

  0.02 mg

  （可食部30 gあたり）

  おおさかしろな（塩漬）
  × 50
• 

  0.15 mg

  （可食部260 gあたり）

  おおさかしろな（葉、生）
  × 6.7
• 

  0.08 mg

  （可食部162 gあたり）

  エンダイブ（葉、生）
  × 12.5
• 

  0.01 mg

  （可食部15 gあたり）

  いんげんまめ（若ざや、ゆで）
  × 100