ビタミンB1（チアミン） 1 mg分の野菜類
（241〜245）
0.13 mg
（可食部1800 gあたり）
とうがん（果実、生）
×
7.7
0.03 mg
（可食部275 gあたり）
たけのこ（水煮缶詰）
×
33.3
0.01 mg
（可食部80 gあたり）
だいこん（葉、ゆで）
×
100
0.04 mg
（可食部430 gあたり）
ずいき（生ずいき、生）
×
25
0.02 mg
（可食部190 gあたり）
うど（茎、水さらし）
×
50
<
1
…
25
>
