ビタミンB2（リボフラビン） 0.9 mg分のきのこ類
（21〜30）
0.03 mg
（可食部10 gあたり）
マッシュルーム（生）
×
30
0.08 mg
（可食部28 gあたり）
マッシュルーム（ゆで）
×
11.3
0.08 mg
（可食部30 gあたり）
エリンギ（生）
×
11.3
0.24 mg
（可食部90 gあたり）
ひらたけ（ゆで）
×
3.8
0.04 mg
（可食部18 gあたり）
マッシュルーム（水煮缶詰）
×
22.5
0.01 mg
（可食部5 gあたり）
しいたけ（乾しいたけ、ゆで）
×
90
0.2 mg
（可食部105 gあたり）
まいたけ（ゆで）
×
4.5
0.02 mg
（可食部15 gあたり）
しいたけ（生しいたけ、生）
×
45
0.03 mg
（可食部15 gあたり）
しいたけ（生しいたけ、ゆで）
×
30
0.04 mg
（可食部25 gあたり）
えのきたけ（味付け瓶詰）
×
22.5
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3
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