ビタミンB3（ナイアシン） 18 mg分の食品（1041〜1050）

• 

  0.8 mg

  （可食部430 gあたり）

  ずいき（生ずいき、生）
  × 22.5
• 

  0.9 mg

  （可食部580 gあたり）

  しろうり（果実、生）
  × 20
• 

  0.4 mg

  （可食部215 gあたり）

  ごぼう（根、ゆで）
  × 45
• 

  0.2 mg

  （可食部120 gあたり）

  きゅうり（漬物、塩漬）
  × 90
• 

  0.2 mg

  （可食部120 gあたり）

  きゅうり（果実、生）
  × 90
• 

  2.9 mg

  （可食部1700 gあたり）

  キャベツ（結球葉、生）
  × 6.2
• 

  1.3 mg

  （可食部660 gあたり）

  カリフラワー（花序、ゆで）
  × 13.8
• 

  0.2 mg

  （可食部140 gあたり）

  かぶ（葉、ゆで）
  × 90
• 

  0.3 mg

  （可食部150 gあたり）

  豆乳（調製豆乳）
  × 60
• 

  0.1 mg

  （可食部25 gあたり）

  おから（新製法）
  × 180