ビタミンB3（ナイアシン）の含有量（食品）
（カ行） （261〜270）
1.2 mg
（可食部150 gあたり）
米、水稲めし（はいが精米）
1.2 mg
（可食部150 gあたり）
米、水稲めし（七分つき米）
0.3 mg
（可食部150 gあたり）
米、水稲めし（精白米）
1.5 mg
（可食部100 gあたり）
米こうじ
-
（可食部15 gあたり）
米酢
0 mg
（可食部100 gあたり）
米ぬか油
0.3 mg
（可食部18 gあたり）
米みそ（赤色辛みそ）
0.3 mg
（可食部18 gあたり）
米みそ（淡色辛みそ）
0.3 mg
（可食部18 gあたり）
米みそ（甘みそ）
3.4 mg
（可食部200 gあたり）
子持ちがれい（生）
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1
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27
…
30
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