ビタミンB3（ナイアシン）の含有量（豆類）
（41〜50）
0.1 mg
（可食部25 gあたり）
おから（新製法）
0.4 mg
（可食部200 gあたり）
がんもどき
0.4 mg
（可食部180 gあたり）
豆腐（ゆし豆腐）
0.9 mg
（可食部450 gあたり）
豆腐（沖縄豆腐）
0.8 mg
（可食部400 gあたり）
豆腐（絹ごし豆腐）
0.1 mg
（可食部32 gあたり）
そらまめ（おたふく豆、煮豆）
0.1 mg
（可食部70 gあたり）
油揚げ
0.1 mg
（可食部75 gあたり）
厚揚げ
0.2 mg
（可食部200 gあたり）
豆腐（焼き豆腐）
0.4 mg
（可食部400 gあたり）
豆腐（木綿豆腐）
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