ビタミンB3（ナイアシン） 5 mg分の調味料及び香辛料類
（41〜49）
0.1 mg
（可食部6 gあたり）
トウバンジャン
×
50
0.9 mg
（可食部100 gあたり）
かつお・昆布だし
×
5.6
0.2 mg
（可食部18 gあたり）
しょうゆ（しろしょうゆ）
×
25
0.6 mg
（可食部100 gあたり）
しいたけだし
×
8.3
0.1 mg
（可食部18 gあたり）
濃厚ソース
×
50
0.1 mg
（可食部18 gあたり）
中濃ソース
×
50
0.3 mg
（可食部100 gあたり）
煮干しだし
×
16.7
0.1 mg
（可食部18 gあたり）
ウスターソース
×
50
0.3 mg
（可食部250 gあたり）
カレールウ
×
16.7
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1
…
5
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