ビタミンB3（ナイアシン） 14 mg分の野菜類（121〜130）

• 

  0.6 mg

  （可食部100 gあたり）

  にら（葉、生）
  × 23.3
• 

  1.1 mg

  （可食部180 gあたり）

  なばな（洋種、茎葉、ゆで）
  × 12.7
• 

  0.1 mg

  （可食部20 gあたり）

  なす（漬物、からし漬）
  × 140
• 

  1.2 mg

  （可食部300 gあたり）

  べいなす（果実、油揚げ）
  × 11.7
• 

  1.3 mg

  （可食部300 gあたり）

  べいなす（果実、生）
  × 10.8
• 

  0.5 mg

  （可食部90 gあたり）

  トマト（缶詰、ホール）
  × 28
• 

  1.7 mg

  （可食部275 gあたり）

  たけのこ（若茎、ゆで）
  × 8.2
• 

  0.2 mg

  （可食部40 gあたり）

  せり（茎葉、ゆで）
  × 70
• 

  0.5 mg

  （可食部110 gあたり）

  しょうが（根茎、生）
  × 28
• 

  0.3 mg

  （可食部60 gあたり）

  さんとうさい（塩漬）
  × 46.7