ビタミンB3（ナイアシン）の含有量（野菜類）
（141〜150）
0.7 mg
（可食部130 gあたり）
かぶ（根、皮つき、生）
-
（可食部5 gあたり）
さやえんどう（若ざや、ゆで）
0.1 mg
（可食部15 gあたり）
いんげんまめ（若ざや、生）
-
（可食部10 gあたり）
ロケットサラダ（葉、生）
0.8 mg
（可食部220 gあたり）
ホースラディシュ（根茎、生）
1.3 mg
（可食部250 gあたり）
ほうれんそう（葉、冷凍）
0.2 mg
（可食部42 gあたり）
ふきのとう（花序、ゆで）
0.2 mg
（可食部30 gあたり）
のざわな（漬物、調味漬）
0.1 mg
（可食部20 gあたり）
のざわな（漬物、塩漬）
0.7 mg
（可食部130 gあたり）
にんじん（根、皮むき、ゆで）
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