ビタミンB3（ナイアシン） 17 mg分の野菜類（31〜40）

• 

  14.6 mg

  （可食部1500 gあたり）

  西洋かぼちゃ（果実、生）
  × 1.2
• 

  0.6 mg

  （可食部42 gあたり）

  トウガラシ（葉・果実、油いため）
  × 28.3
• 

  0.2 mg

  （可食部12 gあたり）

  ししとうがらし（果実、生）
  × 85
• 

  0.5 mg

  （可食部40 gあたり）

  あしたば（茎葉、生）
  × 34
• 

  2.3 mg

  （可食部180 gあたり）

  なばな（洋種、茎葉、生）
  × 7.4
• 

  2.3 mg

  （可食部180 gあたり）

  なばな（和種、花らい・茎、生）
  × 7.4
• 

  0.2 mg

  （可食部42 gあたり）

  トウガラシ（葉・果実、生）
  × 85
• 

  0.1 mg

  （可食部10 gあたり）

  たらのめ（若芽、ゆで）
  × 170
• 

  0.1 mg

  （可食部10 gあたり）

  かいわれだいこん（芽ばえ、生）
  × 170
• 

  0.4 mg

  （可食部30 gあたり）

  すぐきな（すぐき漬）
  × 42.5