ビタミンB3（ナイアシン） 35 mg分の野菜類（31〜40）

14.6 mg

（可食部1500 gあたり）
西洋かぼちゃ（果実、生）
× 2.4
0.6 mg

（可食部42 gあたり）
トウガラシ（葉・果実、油いため）
× 58.3
0.2 mg

（可食部12 gあたり）
ししとうがらし（果実、生）
× 175
0.5 mg

（可食部40 gあたり）
あしたば（茎葉、生）
× 70
2.3 mg

（可食部180 gあたり）
なばな（洋種、茎葉、生）
× 15.2
2.3 mg

（可食部180 gあたり）
なばな（和種、花らい・茎、生）
× 15.2
0.2 mg

（可食部42 gあたり）
トウガラシ（葉・果実、生）
× 175
0.1 mg

（可食部10 gあたり）
たらのめ（若芽、ゆで）
× 350
0.1 mg

（可食部10 gあたり）
かいわれだいこん（芽ばえ、生）
× 350
0.4 mg

（可食部30 gあたり）
すぐきな（すぐき漬）
× 87.5

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