ビタミンB3（ナイアシン） 4 mg分の野菜類（151〜160）

• 

  0.2 mg

  （可食部30 gあたり）

  きょうな（塩漬）
  × 20
• 

  2.2 mg

  （可食部640 gあたり）

  そうめんかぼちゃ（果実、生）
  × 1.8
• 

  0.7 mg

  （可食部130 gあたり）

  かぶ（根、皮むき、ゆで）
  × 5.7
• 

  0.6 mg

  （可食部173 gあたり）

  やまうど（茎、生）
  × 6.7
• 

  1 mg

  （可食部190 gあたり）

  うど（茎、水さらし）
  × 4
• 

  0.6 mg

  （可食部190 gあたり）

  うど（茎、生）
  × 6.7
• 

  0.1 mg

  （可食部15 gあたり）

  いんげんまめ（若ざや、ゆで）
  × 40
• 

  0.1 mg

  （可食部30 gあたり）

  わらび（生わらび、ゆで）
  × 40
• 

  0.7 mg

  （可食部205 gあたり）

  れんこん（根茎、生）
  × 5.7
• 

  1 mg

  （可食部257 gあたり）

  リーフレタス（葉、生）
  × 4