ビタミンB3（ナイアシン）の含有量（野菜類）
（71〜80）
3.9 mg
（可食部430 gあたり）
きんとき（根、皮つき、ゆで）
0.3 mg
（可食部30 gあたり）
トウモロコシ（ヤングコーン、幼雌穂、生）
0.5 mg
（可食部60 gあたり）
タアサイ（葉、生）
1.3 mg
（可食部140 gあたり）
かぶ（葉、生）
0.2 mg
（可食部30 gあたり）
わらび（生わらび、生）
0.4 mg
（可食部73 gあたり）
エシャロット（りん茎、生）
1.2 mg
（可食部290 gあたり）
ブロッコリー（花序、生）
0.2 mg
（可食部20 gあたり）
はくさい（漬物、キムチ）
3.4 mg
（可食部430 gあたり）
きんとき（根、皮むき、ゆで）
0.2 mg
（可食部25 gあたり）
ミニトマト（果実、生）
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