ビタミンB6（ピリドキシン） 1 mg分の野菜類
（1〜10）
0.11 mg
（可食部3 gあたり）
トウガラシ（果実、乾）
×
9.1
0.76 mg
（可食部55 gあたり）
ニンニク（りん茎、生）
×
1.3
0.18 mg
（可食部16 gあたり）
かぶ（漬物、塩漬、葉）
×
5.6
0.38 mg
（可食部42 gあたり）
トウガラシ（果実、生）
×
2.6
0.03 mg
（可食部5 gあたり）
きく（菊のり）
×
33.3
0.55 mg
（可食部130 gあたり）
かぶ（漬物、ぬかみそ漬、根、皮むき）
×
1.8
0.05 mg
（可食部12 gあたり）
ししとうがらし（果実、油いため）
×
20
0.47 mg
（可食部120 gあたり）
赤ピーマン（果実、油いため）
×
2.1
0.04 mg
（可食部12 gあたり）
ししとうがらし（果実、生）
×
25
0.06 mg
（可食部17 gあたり）
わさび（わさび漬）
×
16.7
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1
…
26
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