ビタミンB7（ビオチン） 5 μg分の穀類
（1〜10）
3.8 μg
（可食部10 gあたり）
そば粉（表層粉）
×
1.3
2.2 μg
（可食部10 gあたり）
えんばく（オートミール）
×
2.3
1.8 μg
（可食部10 gあたり）
そば粉（中層粉）
×
2.8
1.7 μg
（可食部10 gあたり）
そば粉（全層粉）
×
2.9
2.4 μg
（可食部15 gあたり）
アマランサス（玄穀）
×
2.1
1.6 μg
（可食部15 gあたり）
小麦粉（強力粉、全粒粉）
×
3.1
1.4 μg
（可食部15 gあたり）
ライ麦（全粒粉）
×
3.6
1.7 μg
（可食部20 gあたり）
とうもろこし（玄穀）
×
2.9
1.2 μg
（可食部20 gあたり）
米、水稲穀粒（玄米）
×
4.2
7.2 μg
（可食部130 gあたり）
そば（生）
×
0.7
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1
…
6
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