ビタミンB9(葉酸) 400 μg分の穀類
39 μg
(可食部10 gあたり)
小麦はいが
×
10.3
20 μg
(可食部15 gあたり)
アマランサス(玄穀)
×
20
8 μg
(可食部10 gあたり)
そば粉(表層粉)
×
50
71 μg
(可食部100 gあたり)
米こうじ
×
5.6
10 μg
(可食部15 gあたり)
ライ麦(全粒粉)
×
40
5 μg
(可食部10 gあたり)
パン粉(乾燥)
×
80
5 μg
(可食部10 gあたり)
そば粉(全層粉)
×
80
7 μg
(可食部15 gあたり)
小麦粉(強力粉、全粒粉)
×
57.1
41 μg
(可食部90 gあたり)
コッペパン
×
9.8
4 μg
(可食部10 gあたり)
そば粉(中層粉)
×
100
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1
…
12
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