ビタミンB9（葉酸） 490 μg分の穀類（1〜10）

39 μg

（可食部10 gあたり）
小麦はいが
× 12.6
20 μg

（可食部15 gあたり）
アマランサス（玄穀）
× 24.5
8 μg

（可食部10 gあたり）
そば粉（表層粉）
× 61.3
71 μg

（可食部100 gあたり）
米こうじ
× 6.9
10 μg

（可食部15 gあたり）
ライ麦（全粒粉）
× 49
5 μg

（可食部10 gあたり）
パン粉（乾燥）
× 98
5 μg

（可食部10 gあたり）
そば粉（全層粉）
× 98
7 μg

（可食部15 gあたり）
小麦粉（強力粉、全粒粉）
× 70
41 μg

（可食部90 gあたり）
コッペパン
× 12
4 μg

（可食部10 gあたり）
そば粉（中層粉）
× 123

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