ビタミンC 140 mg分のいも及びでん粉類
（11〜19）
16 mg
（可食部285 gあたり）
やつがしら（球茎、生）
×
8.8
52 mg
（可食部955 gあたり）
ながいも（塊根、生）
×
2.7
4 mg
（可食部75 gあたり）
さといも（球茎、生）
×
35
18 mg
（可食部400 gあたり）
やまといも（塊根、生）
×
7.8
1 mg
（可食部10 gあたり）
じゃがいも（乾燥マッシュポテト）
×
140
14 mg
（可食部285 gあたり）
やつがしら（球茎、水煮）
×
10
1 mg
（可食部20 gあたり）
さといも（球茎、冷凍）
×
140
3 mg
（可食部58 gあたり）
さといも（球茎、水煮）
×
46.7
38 mg
（可食部955 gあたり）
ながいも（塊根、水煮）
×
3.7
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