ビタミンCの含有量（野菜類）
（101〜110）
9 mg
（可食部73 gあたり）
エシャロット（りん茎、生）
53 mg
（可食部250 gあたり）
ほうれんそう（葉、冷凍）
17 mg
（可食部80 gあたり）
だいこん（葉、ゆで）
31 mg
（可食部160 gあたり）
こまつな（葉、ゆで）
27 mg
（可食部130 gあたり）
かぶ（漬物、塩漬、根、皮むき）
6 mg
（可食部40 gあたり）
せり（茎葉、生）
24 mg
（可食部127 gあたり）
ズッキーニ（果実、生）
26 mg
（可食部130 gあたり）
かぶ（漬物、ぬかみそ漬、根、皮むき）
45 mg
（可食部250 gあたり）
ほうれんそう（葉、ゆで）
375 mg
（可食部2100 gあたり）
はくさい（結球葉、生）
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