ビタミンCの含有量（野菜類）
（221〜230）
5 mg
（可食部190 gあたり）
うど（茎、生）
1 mg
（可食部42 gあたり）
ふきのとう（花序、ゆで）
8 mg
（可食部280 gあたり）
ビート（根、ゆで）
5 mg
（可食部150 gあたり）
トマト（缶詰、ミックスジュース）
1 mg
（可食部25 gあたり）
トウモロコシ（缶詰、クリームスタイル）
-
（可食部10 gあたり）
たらのめ（若芽、ゆで）
-
（可食部10 gあたり）
切干しだいこん
2 mg
（可食部85 gあたり）
葉しょうが（根茎、生）
6 mg
（可食部215 gあたり）
ごぼう（根、生）
6 mg
（可食部190 gあたり）
うど（茎、水さらし）
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