ビタミンCの含有量（野菜類）
（ハ行） （21〜30）
6 mg
（可食部42 gあたり）
ふきのとう（花序、生）
1 mg
（可食部42 gあたり）
ふきのとう（花序、ゆで）
5 mg
（可食部50 gあたり）
ブラックマッペもやし（生）
1 mg
（可食部50 gあたり）
ブラックマッペもやし（ゆで）
174 mg
（可食部290 gあたり）
ブロッコリー（花序、生）
157 mg
（可食部290 gあたり）
ブロッコリー（花序、ゆで）
13 mg
（可食部300 gあたり）
べいなす（果実、生）
4 mg
（可食部300 gあたり）
べいなす（果実、油揚げ）
79 mg
（可食部250 gあたり）
ほうれんそう（葉、生）
53 mg
（可食部250 gあたり）
ほうれんそう（葉、冷凍）
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