ビタミンD 100 μg分のきのこ類
（1〜10）
48.5 μg
（可食部5 gあたり）
しろきくらげ（乾）
×
2.1
65.3 μg
（可食部15 gあたり）
きくらげ（乾）
×
1.5
4.7 μg
（可食部5 gあたり）
しろきくらげ（ゆで）
×
21.3
9.9 μg
（可食部25 gあたり）
きくらげ（ゆで）
×
10.1
0.7 μg
（可食部5 gあたり）
しいたけ（乾しいたけ、乾）
×
143
15.1 μg
（可食部105 gあたり）
まいたけ（乾）
×
6.6
0.6 μg
（可食部10 gあたり）
うすひらたけ（生）
×
167
2.5 μg
（可食部41 gあたり）
まつたけ（水煮缶詰）
×
40
4.4 μg
（可食部105 gあたり）
まいたけ（ゆで）
×
22.7
1.4 μg
（可食部41 gあたり）
まつたけ（生）
×
71.4
<
1
2
3
>
