ビタミンD 20 μg分のきのこ類
（1〜10）
48.5 μg
（可食部5 gあたり）
しろきくらげ（乾）
×
0.4
65.3 μg
（可食部15 gあたり）
きくらげ（乾）
×
0.3
4.7 μg
（可食部5 gあたり）
しろきくらげ（ゆで）
×
4.3
9.9 μg
（可食部25 gあたり）
きくらげ（ゆで）
×
2
0.7 μg
（可食部5 gあたり）
しいたけ（乾しいたけ、乾）
×
28.6
15.1 μg
（可食部105 gあたり）
まいたけ（乾）
×
1.3
0.6 μg
（可食部10 gあたり）
うすひらたけ（生）
×
33.3
2.5 μg
（可食部41 gあたり）
まつたけ（水煮缶詰）
×
8
4.4 μg
（可食部105 gあたり）
まいたけ（ゆで）
×
4.5
1.4 μg
（可食部41 gあたり）
まつたけ（生）
×
14.3
<
1
2
3
>
