ビタミンD 25 μg分のきのこ類
（1〜10）
48.5 μg
（可食部5 gあたり）
しろきくらげ（乾）
×
0.5
65.3 μg
（可食部15 gあたり）
きくらげ（乾）
×
0.4
4.7 μg
（可食部5 gあたり）
しろきくらげ（ゆで）
×
5.3
9.9 μg
（可食部25 gあたり）
きくらげ（ゆで）
×
2.5
0.7 μg
（可食部5 gあたり）
しいたけ（乾しいたけ、乾）
×
35.7
15.1 μg
（可食部105 gあたり）
まいたけ（乾）
×
1.7
0.6 μg
（可食部10 gあたり）
うすひらたけ（生）
×
41.7
2.5 μg
（可食部41 gあたり）
まつたけ（水煮缶詰）
×
10
4.4 μg
（可食部105 gあたり）
まいたけ（ゆで）
×
5.7
1.4 μg
（可食部41 gあたり）
まつたけ（生）
×
17.9
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3
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