ビタミンD 8 μg分のきのこ類
（1〜10）
48.5 μg
（可食部5 gあたり）
しろきくらげ（乾）
×
0.2
65.3 μg
（可食部15 gあたり）
きくらげ（乾）
×
0.1
4.7 μg
（可食部5 gあたり）
しろきくらげ（ゆで）
×
1.7
9.9 μg
（可食部25 gあたり）
きくらげ（ゆで）
×
0.8
0.7 μg
（可食部5 gあたり）
しいたけ（乾しいたけ、乾）
×
11.4
15.1 μg
（可食部105 gあたり）
まいたけ（乾）
×
0.5
0.6 μg
（可食部10 gあたり）
うすひらたけ（生）
×
13.3
2.5 μg
（可食部41 gあたり）
まつたけ（水煮缶詰）
×
3.2
4.4 μg
（可食部105 gあたり）
まいたけ（ゆで）
×
1.8
1.4 μg
（可食部41 gあたり）
まつたけ（生）
×
5.7
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1
2
3
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