ビタミンD 90 μg分のきのこ類
（1〜10）
48.5 μg
（可食部5 gあたり）
しろきくらげ（乾）
×
1.9
65.3 μg
（可食部15 gあたり）
きくらげ（乾）
×
1.4
4.7 μg
（可食部5 gあたり）
しろきくらげ（ゆで）
×
19.1
9.9 μg
（可食部25 gあたり）
きくらげ（ゆで）
×
9.1
0.7 μg
（可食部5 gあたり）
しいたけ（乾しいたけ、乾）
×
129
15.1 μg
（可食部105 gあたり）
まいたけ（乾）
×
6
0.6 μg
（可食部10 gあたり）
うすひらたけ（生）
×
150
2.5 μg
（可食部41 gあたり）
まつたけ（水煮缶詰）
×
36
4.4 μg
（可食部105 gあたり）
まいたけ（ゆで）
×
20.5
1.4 μg
（可食部41 gあたり）
まつたけ（生）
×
64.3
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1
2
3
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