ビタミンE（α-トコフェロール）の含有量（いも及びでん粉類）
（ヤ行）
3.1 mg
（可食部285 gあたり）
やつがしら（球茎、水煮）
2.3 mg
（可食部285 gあたり）
やつがしら（球茎、生）
0.7 mg
（可食部400 gあたり）
やまといも（塊根、生）
