ビタミンE（α-トコフェロール）の含有量（豆類）
0.5 mg
（可食部15 gあたり）
そらまめ（フライビーンズ）
0.4 mg
（可食部15 gあたり）
ひよこまめ（全粒、乾）
0.3 mg
（可食部11 gあたり）
ぶどう豆（煮豆）
3.3 mg
（可食部150 gあたり）
豆乳（調製豆乳）
0.4 mg
（可食部19 gあたり）
高野豆腐
0.1 mg
（可食部5 gあたり）
ひよこまめ（全粒、フライ、味付け）
0.7 mg
（可食部40 gあたり）
だいず、全粒（日本産、乾）
0.2 mg
（可食部12 gあたり）
ひよこまめ（全粒、ゆで）
0.1 mg
（可食部4 gあたり）
湯葉（干し）
3 mg
（可食部200 gあたり）
がんもどき
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