ビタミンE（α-トコフェロール） 11 mg分の豆類
0.5 mg
（可食部15 gあたり）
そらまめ（フライビーンズ）
×
22
0.4 mg
（可食部15 gあたり）
ひよこまめ（全粒、乾）
×
27.5
0.3 mg
（可食部11 gあたり）
ぶどう豆（煮豆）
×
36.7
3.3 mg
（可食部150 gあたり）
豆乳（調製豆乳）
×
3.3
0.4 mg
（可食部19 gあたり）
高野豆腐
×
27.5
0.1 mg
（可食部5 gあたり）
ひよこまめ（全粒、フライ、味付け）
×
110
0.7 mg
（可食部40 gあたり）
だいず、全粒（日本産、乾）
×
15.7
0.2 mg
（可食部12 gあたり）
ひよこまめ（全粒、ゆで）
×
55
0.1 mg
（可食部4 gあたり）
湯葉（干し）
×
110
3 mg
（可食部200 gあたり）
がんもどき
×
3.7
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1
…
4
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