ビタミンE（α-トコフェロール） 1000 mg分の野菜類（21〜30）

0.4 mg

（可食部10 gあたり）
つくし（胞子茎、ゆで）
× 2500
0.3 mg

（可食部10 gあたり）
バジル（葉、生）
× 3333
0.9 mg

（可食部25 gあたり）
モロヘイヤ（茎葉、ゆで）
× 1111
0.7 mg

（可食部25 gあたり）
パセリ（葉、生）
× 1429
3.2 mg

（可食部140 gあたり）
かぶ（葉、ゆで）
× 313
1.3 mg

（可食部42 gあたり）
ふきのとう（花序、生）
× 769
3.1 mg

（可食部100 gあたり）
にら（葉、ゆで）
× 323
0.6 mg

（可食部20 gあたり）
くわい（塊茎、ゆで）
× 1667
0.9 mg

（可食部30 gあたり）
からしな（塩漬）
× 1111
4.3 mg

（可食部140 gあたり）
かぶ（葉、生）
× 233

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