ビタミンE（α-トコフェロール） 15 mg分の野菜類（21〜30）

• 

  0.4 mg

  （可食部10 gあたり）

  つくし（胞子茎、ゆで）
  × 37.5
• 

  0.3 mg

  （可食部10 gあたり）

  バジル（葉、生）
  × 50
• 

  0.9 mg

  （可食部25 gあたり）

  モロヘイヤ（茎葉、ゆで）
  × 16.7
• 

  0.7 mg

  （可食部25 gあたり）

  パセリ（葉、生）
  × 21.4
• 

  3.2 mg

  （可食部140 gあたり）

  かぶ（葉、ゆで）
  × 4.7
• 

  1.3 mg

  （可食部42 gあたり）

  ふきのとう（花序、生）
  × 11.5
• 

  3.1 mg

  （可食部100 gあたり）

  にら（葉、ゆで）
  × 4.8
• 

  0.6 mg

  （可食部20 gあたり）

  くわい（塊茎、ゆで）
  × 25
• 

  0.9 mg

  （可食部30 gあたり）

  からしな（塩漬）
  × 16.7
• 

  4.3 mg

  （可食部140 gあたり）

  かぶ（葉、生）
  × 3.5