ビタミンE（α-トコフェロール） 19 mg分の野菜類（21〜30）

• 

  0.4 mg

  （可食部10 gあたり）

  つくし（胞子茎、ゆで）
  × 47.5
• 

  0.3 mg

  （可食部10 gあたり）

  バジル（葉、生）
  × 63.3
• 

  0.9 mg

  （可食部25 gあたり）

  モロヘイヤ（茎葉、ゆで）
  × 21.1
• 

  0.7 mg

  （可食部25 gあたり）

  パセリ（葉、生）
  × 27.1
• 

  3.2 mg

  （可食部140 gあたり）

  かぶ（葉、ゆで）
  × 5.9
• 

  1.3 mg

  （可食部42 gあたり）

  ふきのとう（花序、生）
  × 14.6
• 

  3.1 mg

  （可食部100 gあたり）

  にら（葉、ゆで）
  × 6.1
• 

  0.6 mg

  （可食部20 gあたり）

  くわい（塊茎、ゆで）
  × 31.7
• 

  0.9 mg

  （可食部30 gあたり）

  からしな（塩漬）
  × 21.1
• 

  4.3 mg

  （可食部140 gあたり）

  かぶ（葉、生）
  × 4.4