ビタミンE（γ-トコフェロール）の含有量（豆類）
（41〜50）
0.5 mg
（可食部25 gあたり）
おから（旧来製法）
8.4 mg
（可食部400 gあたり）
豆腐（絹ごし豆腐）
3 mg
（可食部150 gあたり）
豆乳（豆乳）
3.6 mg
（可食部180 gあたり）
豆腐（ゆし豆腐）
0.4 mg
（可食部20 gあたり）
いんげんまめ（全粒、乾）
2.7 mg
（可食部150 gあたり）
豆乳（豆乳飲料・麦芽コーヒー）
0.3 mg
（可食部20 gあたり）
いんげんまめ（こしあん）
0.3 mg
（可食部21 gあたり）
あずき（あん、こしあん）
0.3 mg
（可食部20 gあたり）
あずき（全粒、ゆで）
0.3 mg
（可食部20 gあたり）
いんげんまめ（全粒、ゆで）
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