水分の含有量（卵類）
31.8 g
（可食部36 gあたり）
鶏卵（卵白、生）
32.4 g
（可食部37 gあたり）
鶏卵（卵白、ゆで）
102.2 g
（可食部120 gあたり）
鶏卵（たまご豆腐）
46.5 g
（可食部60 gあたり）
鶏卵（たまご焼、だし巻きたまご）
40.8 g
（可食部63 gあたり）
鶏卵（全卵、生）
37.9 g
（可食部50 gあたり）
鶏卵（全卵、ゆで）
32.2 g
（可食部43 gあたり）
鶏卵（全卵、ポーチドエッグ）
39.5 g
（可食部63 gあたり）
うこっけい卵（全卵、生）
5.9 g
（可食部8 gあたり）
うずら卵（水煮缶詰）
8.1 g
（可食部13 gあたり）
うずら卵（全卵、生）
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