水分の含有量（卵類）
（11〜16）
43.1 g
（可食部60 gあたり）
鶏卵（たまご焼、厚焼きたまご）
45.4 g
（可食部68 gあたり）
ピータン
8.7 g
（可食部18 gあたり）
鶏卵（卵黄、生）
8.2 g
（可食部17 gあたり）
鶏卵（卵黄、ゆで）
7.6 g
（可食部18 gあたり）
鶏卵（卵黄、加糖卵黄）
0.6 g
（可食部18 gあたり）
鶏卵（卵黄、乾燥卵黄）
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