水分の含有量（魚介類）（221〜223）

4.3 g

（可食部25 gあたり）
ほたてがい（貝柱、煮干し）
1.6 g

（可食部10 gあたり）
かたくちいわし（煮干し）
1.5 g

（可食部10 gあたり）
かたくちいわし（田作り）

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