水分の含有量（魚介類）
（サ行） （21〜30）
8.3 g
（可食部10 gあたり）
しらうお（生）
7 g
（可食部10 gあたり）
しらす干し（微乾燥品）
6.9 g
（可食部15 gあたり）
しらす干し（半乾燥品）
86.9 g
（可食部120 gあたり）
シルバー（生）
80.4 g
（可食部120 gあたり）
しろさけ（新巻き、生）
62.5 g
（可食部105 gあたり）
しろさけ（新巻き、焼き）
14.5 g
（可食部30 gあたり）
しろさけ（イクラ）
41.1 g
（可食部90 gあたり）
しろさけ（すじこ）
23.3 g
（可食部35 gあたり）
すけとうだら（からしめんたいこ）
29.3 g
（可食部45 gあたり）
すけとうだら（タラコ、生）
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