水分 1300 g分のきのこ類（1〜10）

8.9 g

（可食部10 gあたり）
マッシュルーム（生）
× 146
23.5 g

（可食部25 gあたり）
きくらげ（ゆで）
× 55.3
50.1 g

（可食部60 gあたり）
やなぎまつたけ（生）
× 25.9
18.5 g

（可食部20 gあたり）
なめこ（ゆで）
× 70.3
4.6 g

（可食部5 gあたり）
しろきくらげ（ゆで）
× 283
37.9 g

（可食部41 gあたり）
まつたけ（水煮缶詰）
× 34.3
18.5 g

（可食部20 gあたり）
なめこ（生）
× 70.3
87.2 g

（可食部105 gあたり）
まいたけ（生）
× 14.9
96.7 g

（可食部105 gあたり）
まいたけ（ゆで）
× 13.4
16.6 g

（可食部18 gあたり）
マッシュルーム（水煮缶詰）
× 78.3

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