水分 2100 g分のきのこ類（11〜20）

25.6 g

（可食部28 gあたり）
マッシュルーム（ゆで）
× 82
10.2 g

（可食部15 gあたり）
しいたけ（生しいたけ、生）
× 206
114.4 g

（可食部140 gあたり）
ぶなしめじ（生）
× 18.4
61.4 g

（可食部80 gあたり）
はたけしめじ（生）
× 34.2
13.4 g

（可食部15 gあたり）
しいたけ（生しいたけ、ゆで）
× 157
74 g

（可食部90 gあたり）
ひらたけ（生）
× 28.4
80.2 g

（可食部90 gあたり）
ひらたけ（ゆで）
× 26.2
124.7 g

（可食部140 gあたり）
ぶなしめじ（ゆで）
× 16.8
88.6 g

（可食部100 gあたり）
えのきたけ（ゆで）
× 23.7
75.3 g

（可食部100 gあたり）
えのきたけ（生）
× 27.9

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