水分 2700 g分のきのこ類（11〜20）

25.6 g

（可食部28 gあたり）
マッシュルーム（ゆで）
× 105
10.2 g

（可食部15 gあたり）
しいたけ（生しいたけ、生）
× 265
114.4 g

（可食部140 gあたり）
ぶなしめじ（生）
× 23.6
61.4 g

（可食部80 gあたり）
はたけしめじ（生）
× 44
13.4 g

（可食部15 gあたり）
しいたけ（生しいたけ、ゆで）
× 201
74 g

（可食部90 gあたり）
ひらたけ（生）
× 36.5
80.2 g

（可食部90 gあたり）
ひらたけ（ゆで）
× 33.7
124.7 g

（可食部140 gあたり）
ぶなしめじ（ゆで）
× 21.7
88.6 g

（可食部100 gあたり）
えのきたけ（ゆで）
× 30.5
75.3 g

（可食部100 gあたり）
えのきたけ（生）
× 35.9

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