水分を多く含む豆類（1〜20位）（可食部100 gあたり）

• 豆乳（豆乳）
  
  90.8 g
• 豆腐（ゆし豆腐）
  
  90 g
• 豆腐（絹ごし豆腐）
  
  89.4 g
• 豆腐（ソフト豆腐）
  
  88.9 g
• 豆腐（充てん豆腐）
  
  88.6 g
• 豆乳（調製豆乳）
  
  87.9 g
• 豆乳（豆乳飲料・麦芽コーヒー）
  
  87.4 g
• 豆腐（木綿豆腐）
  
  86.8 g
• 豆腐（焼き豆腐）
  
  84.8 g
• 豆腐（沖縄豆腐）
  
  81.8 g
• おから（旧来製法）
  
  81.1 g
• 厚揚げ
  
  75.9 g
• おから（新製法）
  
  75.5 g
• だいず、水煮缶詰
  
  71.7 g
• 豆腐竹輪（蒸し）
  
  71.6 g
• べにばないんげん（全粒、ゆで）
  
  69.7 g
• 豆腐竹輪（焼き）
  
  68.8 g
• りょくとう（全粒、ゆで）
  
  66 g
• あずき（全粒、ゆで）
  
  64.8 g
• いんげんまめ（全粒、ゆで）
  
  64.3 g