水分 2100 g分の野菜類（161〜170）

• 

  148.4 g

  （可食部180 gあたり）

  赤たまねぎ（りん茎、生）
  × 14.2
• 

  26.9 g

  （可食部30 gあたり）

  のざわな（漬物、調味漬）
  × 78.1
• 

  112.9 g

  （可食部130 gあたり）

  にんじん（根、皮つき、生）
  × 18.6
• 

  116.4 g

  （可食部130 gあたり）

  かぶ（漬物、ぬかみそ漬、根、皮つき）
  × 18
• 

  35.8 g

  （可食部40 gあたり）

  あしたば（茎葉、ゆで）
  × 58.7
• 

  116.2 g

  （可食部130 gあたり）

  かぶ（漬物、塩漬、根、皮むき）
  × 18.1
• 

  22.8 g

  （可食部30 gあたり）

  オクラ（果実、ゆで）
  × 92.1
• 

  37.5 g

  （可食部42 gあたり）

  ふきのとう（花序、ゆで）
  × 56
• 

  115.8 g

  （可食部130 gあたり）

  にんじん（根、皮むき、ゆで）
  × 18.1
• 

  4.5 g

  （可食部5 gあたり）

  さやえんどう（若ざや、ゆで）
  × 467