水分 2100 g分の野菜類（221〜230）

• 

  10.7 g

  （可食部16 gあたり）

  かぶ（漬物、ぬかみそ漬、葉）
  × 196
• 

  44.9 g

  （可食部54 gあたり）

  芽キャベツ（結球葉、生）
  × 46.8
• 

  167.9 g

  （可食部205 gあたり）

  れんこん（根茎、ゆで）
  × 12.5
• 

  158.1 g

  （可食部215 gあたり）

  ごぼう（根、生）
  × 13.3
• 

  133.7 g

  （可食部205 gあたり）

  れんこん（根茎、生）
  × 15.7
• 

  31.7 g

  （可食部39 gあたり）

  だいこん（漬物、べったら漬）
  × 66.2
• 

  12.2 g

  （可食部15 gあたり）

  きゅうり（漬物、しょうゆ漬）
  × 172
• 

  9.6 g

  （可食部12 gあたり）

  きゅうり（ピクルス、スイート型）
  × 219
• 

  33.4 g

  （可食部42 gあたり）

  トウガラシ（葉・果実、油いため）
  × 62.9
• 

  34.6 g

  （可食部73 gあたり）

  エシャロット（りん茎、生）
  × 60.7